Комплектация ресторанов, баров, кафе, фастфуда,
столовых, гостиниц, ВУЗов, школ и детских садов.
Собственное производство:
подносы, разделочные доски, разрубочные колоды.
Многоканальные
телефоны:
+7 495 505-52-55
+7 495 368-90-11

пн-пт: 900—1700
E-mail: info@prolt.ru


Единый Прайс-лист
формат PDF
размер 433 Кб
СКАЧАТЬ /от 01.06.2019/

Главная

СТАТЬИ И ОБЗОРЫ

10 необычных разделочных досок: обзор Лучшая разделочная доска Разделочные доски (CUTTING BOARDS) Выбираем разделочную доску

«Лучшая разделочная доска»

Лучшие разделочные доски сегодня необходимы как на  обычной кухне, так и на кухне оснащенной по последней моде. Ведь качественная и надежная  разделочная доска помимо удобства, ещё и сохраняет долгую жизнь вашим ножам.

Лучшие разделочные доски сегодня могут быть из  различных материалов: пластиковые, стеклянные или из дерева. Какой же материал выбрать, разберемся сегодня.

Разделочная доска из дерева

Начнем с классического варианта разделочной доски, которую делают  из дерева.

Именно такие доски любят кулинары. Спросите почему? Во – первых, они сделаны из экологически чистого материала – дерева. Во вторых, такая доска устойчива на поверхности стола, что важно при работе. Но и самым главным её плюсом считается то, что кухонный нож при работе на такой поверхности не тупится.

При выборе такой доски, внимательно изучите этикетку и осмотрите её, нет ли трещин. Ведь даже самая маленькая трещинка, идущая вдоль волокна древесины, дальше будет только увеличиваться и, в конце концов, доска просто расколется. Поверхность покупаемой доски к тому же должна быть ещё и ровной, без деформаций.

Покупая продукцию из дерева надо иметь в виду, что такие доски желательно иметь для каждого вида продуктов из-за того, что в дереве селится и размножается большое количество микробов.

Обычно разделение происходит следующим образом:  одна для мясных продуктов, другая – для рыбных, третья для овощей, и еще одна нужна для разделки хлеба.

Помните, что лучшие разделочные доски из дерева, делают из сухой древесины твердых пород: дуба, ясеня, акации.

Очень важно знать и как правильно ухаживать за разделочной доской из дерева. Первым делом доску хорошо промывают моющим средством и при помощи щетки, затем насухо вытирают. После чего все её поверхности необходимо обработать  раствором уксуса, затем минут через пять,  хорошо прополоскать под холодной и проточной водой. Напоследок доска тщательно вытирается насухо. Хранить такой инвентарь лучше в вертикальном положении и с доступом воздуха.

Простой совет: чтобы избавиться от запаха рыбы, разделочная доска после мытья протирается корочкой лимона или апельсина.

В последнее время все больше людей отказываются от использования деревянных разделочных досок в быту. Причиной тому не только достаточно высокая цена, но и то, что разделочные доски, сделанные из дерева трескаются от влаги, а также из-за гигиенических особенностей дерева, требующих повышенных требований по уходу.

Помните. Если вам продали некачественный товар и магазин отказывается возвращать вам деньги, обращайтесь в местное отделение Роспотребнадзора РФ.

Разделочная доска из пластика

А может  Лучшие разделочные доски, сделаны  из пластика?

Да — это самый простой и доступный вариант этой продукции, пользующийся наибольшим спросом.

Такая доска обладает повышенной износостойкостью, легка, и удобна. Она хорошо моется, чистится и незаменима при выездах на природу и в походе.

К её недостаткам  можно отнести:  плохая устойчивость на поверхности стола, она сильно скользит при работе, а также её нельзя использовать в качестве подставки под горячее. Кроме этого, такой материал сильно подвержен царапанью и очень быстро на поверхности остаются следы от ножа, и доска становится не очень эстетичной.

При покупке такой доски в магазине, следует обратить особое внимание на пластик, из которого она сделана, он должен быть пищевым, что подтверждается прилагаемым санитарным паспортом и сертификатом качества. Если таковых нет, лучше поискать другой вариант покупки.

Будет лучше если выбранная Вами для покупки пластиковая разделочная доска будет иметь на нижней стороне специальные резиновые “кнопки противоскольжения”, которые придадут ей устойчивость на поверхности стола.

Разделочная доска из пластика с гигиенической точки зрения лучше чем деревянная, но если на пластиковую поверхность положить что-то горячее, то он становится источником токсических веществ.

Разделочная доска из стекла

И все-таки Лучшие разделочные доски,  сделаны из термостойкого стекла. Они

появились на нашем рынке не так давно и считаются идеальным и оптимальным вариантом в этом вопросе.

Их можно использовать как в качестве подставки под горячую посуду, так и на них можно обрабатывать любые продукты. Обладает хорошими антибактериальными качествами и свойством не впитывать запахи продуктов, таких как рыба. 

Долго сохраняет отличный эстетический вид.  Основными недостатками такой разделочной доски является повышенная притупляемость ножей при работе с такой поверхностью, да и звук при работе на такой доске не всем нравится.

Если Вам известны другие правила и способы выбора качественных и удобных разделочных досок,  пишите о них в комментариях к статье, буду очень признателен.

При выборе такой доски стоит обратить внимание на её дизайн.  Не лишним

будет, наличие на ней ручек, а также крепежа для вертикального её хранения. Если вы решили купить доски для разных продуктов, то следует подумать о цветовой гамме.

Так в Европейских странах принята цветовая система их различий по продуктам питания. Доски белого цвета – для молочных продуктов, красный цвет — для мясных продуктов, зеленый для овощей, синий – для рыбной продукции и желтый цвет для сырой птицы.

Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать лучшие разделочные доски. Хотя каждый из нас волен делать свой выбор сам.

Удачных и качественных Вам покупок!

Ссылка на статью: http://otdikh-rossiyan.ru/kakaya-razdelochnaya-doska-luchshe.html

ОФИС И СКЛАД НАХОДЯТСЯ ЗДЕСЬ ООО «ПрофЛайнТрейд»
г. Москва, м. Шоссе Энтузиастов, ул. Электродная д.12 стр.1, офис 306 (3й этаж)
увеличить карту проезда схема проезда для печати (скачать, 20кб)


Многоканальные
телефоны:
+7 495 505-52-55
+7 495 368-90-11

пн-пт: 900—1700
E-mail: info@prolt.ru


Все права защищены.

Использование любой информации с данного сайта возможно только с письменного разрешения правообладателя. Оригинальная идея и дизайн сайта «Креативная студия Максима Лачугина».

ООО «ПрофЛайнТрейд».
г.Москва, 1991 — 2019г. ©